Γεύσεις Γλυκά

Λαχταριστές συνταγές για τους coffee addicts

Η ιδέα να τελειώνετε το μεσημεριανό ή το δείπνο σας με μία κούπα από τον αγαπημένο σας καφέ είναι δελεαστική, ιδιαίτερα εάν είστε coffee lovers. Το σενάριο όμως γίνεται ακόμα καλύτερο και ονειρικό, αν αντί για το ρόφημα, απολαμβάνατε ένα γλυκό με βάση τον καφέ! Συμφωνείτε;

Όποιο κι αν είναι το γούστο σας και όποιες γεύσεις κι αν προτιμάτε, το σίγουρο πάντως είναι ότι οι παρακάτω συνταγές θα σας δώσουν αμέσως το caffeine fix που χρειάζεστε, ενώ θα σας χαρίσουν την απαραίτητη sweet νότα για να γίνει η εβδομάδα σας πιο λαχταριστή! 

Τρούφες σοκολάτας

recipe-amaretti-truffles.jpg

Υλικά:

  • 8 κ.γ. μαύρη σοκολάτα
  • 8 κ.γ. ανάλατο βούτυρο
  • 2 κ.γ. λικέρ Amaretto
  • 2 κ.σ. ψημένος καφές της αρεσκείας σας
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κούπες μπισκότα ολικής άλεσης
  • 1/2 κούπα κακάο
  • 1/2 κούπα σκόνη καφέ 

Εκτέλεση: Ανακατέψτε τη σοκολάτα, το βούτυρο, το λικέρ, τον καφέ και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν ένα μαλακό μείγμα. Έπειτα, ρίξτε μέσα τα μπισκότα. Σε ένα μεγάλο ταψί ρίξτε το κακάο με τη σκόνη καφέ. Με δυο κουταλιές του γλυκού από το μείγμα δημιουργήστε ομοιόμορφες μικρές μπάλες και ρίξτε τες στη σκόνη κακάο & καφέ -φροντίστε να τις καλύψετε ολόκληρες. Ο συνδυασμός είναι ανεπανάληπτος!

Espresso brownies

chocolate-covered-espresso-brownies.jpg

Υλικά: 

  • 4 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
  • 2 1/2 κ.σ. στιγμιαίου espresso
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 2/3 κούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/2 κούπα αλεύρι
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1/4 κ.γ. baking powder
  • 2 αυγά
  • 1/4 κούπας γάλα

Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Στο μεταξύ αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο. Ζεστάνετε 1/4 φλιτζανιού νερό και διαλύστε τον στιγμιαίο espresso. Ανακατέψτε μαζί τον ζεστό καφέ, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι κακάο, αλεύρι, λάδι, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, το baking powder και τα αυγά σε ένα μπολ. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 45-50 λεπτά. Μόλις θα είναι έτοιμο, αφήστε το λίγο να κρυώσει. 

Για το topping, βάλτε το βούτυρο, το γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη, το κακάο, τη βανίλια και το αλάτι σε τηγάνι κι ανακατέψτε πολύ καλά. Ρίξτε το γλάσο πάνω από τα brownies και βάλτε τα αμέσως στο ψυγείο για να παγώσει. Κόψτε τα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.

Μους με τυρί ricotta και καφέ

mousse.jpg

Υλικά:

  • 2 κούπες τυρί ricotta
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1/3 κούπας ζάχαρη
  • 2 κ.σ. στιγμιαίος espresso
  • 1 κ.σ. ζελατίνη
  • τριμμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση: Βάλτε το τυρί ricotta σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει πιο μαλακό. Στη συνέχεια, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Λιώστε η ζελατίνη και τον στιγμιαίο espresso σε ζεστό νερό και προσθέστε το τυρί ρικότα, και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά κι αφήστε το μείγμα για μια ώρα στο ψυγείο. Σερβίρετε σε μεγάλα ποτήρια και γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα. Enjoy!

 glow.gr

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Σπιτικές ελιές τσακιστές: Έτσι τις φτιάχνουμε!

Taste and Hospitality

Καφές με μέλι, πρόσκαιρη τάση ή επανάσταση;

Taste and Hospitality

Cannoli Siciliano: To παραδοσιακό γλύκισμα της Σικελίας (Συνταγή)

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!