Η υψηλού επιπέδου γαστρονομική φωτογραφία απέχει έτη φωτός από τα συνηθισμένα snapshots φαγητών που συναντούμε καθημερινά στα κοινωνικά δίκτυα. Είναι από εκείνα τα πράγματα που μοιάζουν υπερβολικά εύκολα ενώ ισχύει το αντίθετο. Στον διαγωνισμό Εδώδιμα 2020 – 2021: “Μια Φωτογραφία, Χίλιες Γεύσεις” όπου μόλις ανακοινώθηκαν τα ονόματα των πέντε κορυφαίων φωτογράφων, θα δούμε όμως την πραγματική διαφορά της απλής φωτογράφησης φαγητού, από την ποιοτική και προσεγμένη γαστρονομική φωτογραφία.
Το φαγητό βέβαια συγκαταλέγεται στις βασικές ανθρώπινες ανάγκες, κάτι ανάλογο όμως στην πραγματικότητα ισχύει και για την τέχνη, ή έστω τη δημιουργία γενικότερα. Ένας από τους κορυφαίους φωτογράφους γαστρονομίας στην Κεντρική Ευρώπη, ο Zdenek Lhotak, συνηθίζει να απαντά χαριτολογώντας και συνάμα σοβαρολογώντας, όταν τον ρωτούν πως “θρέφει την οικογένειά του”: με φαγητό!
Αναφέρεται βέβαια στις χιλιάδες επαγγελματικές φωτογραφήσεις φαγητού που έχει πραγματοποιήσει εδώ και δεκαετίες, σε συνεργασία με κορυφαίους συνεργάτες του γαστρονομικού χώρου. Ένας ιδιότυπος τρόπος όπου ‘θρέφει’ κανείς τους αγαπημένους του με φωτογραφίες εντυπωσιακών γευμάτων.
Στον διαγωνισμό Εδώδιμα 2020 – 2021 συμμετείχαν συνολικά, 109 ερασιτέχνες και επαγγελματίες δημιουργοί με 391 φωτογραφίες τους.
Οι πέντε πρώτοι φωτογράφοι και ακόμα πέντε φωτογράφοι που θα διακριθούν, θα λάβουν μέρος σε τριήμερο Workshop με τον Ανδρέα Σμαραγδή, με θέμα “Φωτισμός & Γαστρονομία”. Τέλος, η σχετική έκθεση που θα προκύψει από τις επιλεγμένες εικόνες, θα ταξιδέψει σε Ρόδο, Γλυφάδα, Ύδρα, Θεσσαλονίκη και θα επιστρέψει στην Αθήνα για το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομικής Φωτογραφίας.