Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Γεμιστές πατάτες φούρνου

ΥΛΙΚΑ

  • 3 πατάτες, πλυμένες
  • 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • 200 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο
  • 100 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κάθετες φέτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Τοποθετούμε την κάθε πατάτα σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, τις τρυπάμε, τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, τις τυλίγουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 60 λεπτά.
  2. Μόλις είναι έτοιμες, αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν ελαφρώς και τις κόβουμε στη μέση οριζόντια.
  3. Κατόπιν, σκάβουμε τις πατάτες με ένα κουτάλι, αδειάζουμε τη σάρκα τους που αφαιρέσαμε στο πολυκοπτικό (ή στο multi) μαζί με το γιαούρτι και τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Ύστερα, γεμίζουμε τις πατάτες με το παραπάνω μείγμα και τις αφήνουμε στην άκρη.
  5. Παράλληλα, τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Αφού κάψει, ρίχνουμε μέσα το ζαμπόν και το σοτάρουμε πολύ καλά.
  6. Μόλις είναι έτοιμο το ζαμπόν, το τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες, τις πασπαλίζουμε με το τυρί gouda και τις ψήνουμε εκ νέου στο grill ή στις αντιστάσεις πάνω-κάτω στο δυνατό, μέχρι να πάρει χρώμα το τυρί.
  7. Τέλος, πασπαλίζουμε με μαϊντανό τις πατάτες και τις σερβίρουμε ζεστές.

Tου Γιώργου Τσούλη

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Τι διαφορά έχει η μαγειρική σόδα από το μπέικιν πάουντερ

Taste and Hospitality

Ο πιο νόστιμος ντοματοπελτές είναι ο σπιτικός (ΒΙΝΤΕΟ)

Taste and Hospitality

Γιατί η ταραμοσαλάτα της Καθαράς Δευτέρας θέλει μέτρο

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!