Και ποιος δεν τρελένεται για μπισκότα; Η αλήθεια είναι όμως πως τα σκυλιά τα εκτιμούν περισσότερο από όλους. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξεις μπισκότα στον τετράποδο φίλο σου για να τον κάνεις χαρούμενο;
Υλικά:
- 300g αλεύρι χωρίς γλουτένη κοσκινισμένο
- 60g φυστικοβούτυρο
- 1 μήλο ξεφλουδισμένο και τριμμένο
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κουταλιά μελάσα
- 120 ml νερό
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C και καλύπτεις το ταψί με μία λαδόκολλα.
- Προσθέτεις όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατεύεις καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Στη συνέχεια, απλώνεις τη ζύμη σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγεις με τον πλάστη ώστε να αποκτήσει πάχος περίπου 3 cm.
- Χρησιμοποιώντας κουπ-πατ, κόβεις τη ζύμη σε όποιο σχήμα θέλεις, και τοποθετείς τα μπισκότα στο ταψί.
- •Ψήνεις στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- Μόλις τα βγάλεις από το φούρνο τα αφήνουμε να κρυώσουν, και στη συνέχεια τα αποθηκεύεις στο ψυγείο ή σε αεροστεγές σκεύος
Mylife.gr
