Ο Παγκύπριος Σύνδεσμος Οινοχόων ιδρύθηκε το 2002 και αριθμεί σήμερα περισσότερα από 200 μέλη που απασχολούνται σε χώρους εστίασης, κάβες, οινοποιεία και οπουδήποτε διακινείται ο οίνος, τα ευγενή παράγωγά του και άλλα οινοπνευματώδη ποτά. Από την ίδρυσή του ο σύνδεσμός, που είναι μη κερδοσκοπικός, έθεσε ως βασικό στόχο και σκοπό του την προσφορά υπηρεσιών ποιότητας στους χώρους εστίασης.
Τα μέλη του να έχουν την απαραίτητη επιμόρφωση, να προβάλουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το κυπριακό κρασί και τα ευγενή παράγωγά του, να προβάλουν κρασιά ξένων παραγωγών και άλλα οινοπνευματώδη, να εμπνέουν εμπιστοσύνη στους καταναλωτές ντόπιους και ξένους, να συμβάλουν στην αύξηση των πωλήσεων στους χώρους εργασίας, να χειρίζονται με χάρη και δεξιοτεχνία τον οίνο και άλλα οινοπνευματώδη και να αποτελούν σημαντικές προσωπικότητες συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός ευχάριστου και απολαυστικού περιβάλλοντος στους χώρους εστίασης, δήλωσε στο Taste o Πρόεδρος του Συνδέσμου Γιώργος Κασσιανός.
Η Κύπρος κατάφερε να είναι υποψήφια για τη διοργάνωση του Πανευρωπαϊκού Διαγωνισμού και κέρδισε. Στη Γενική Συνέλευση που έγινε τον Ιούνιο του 2017, στο Bordeaux: «Υποβάλαμε επίσημα πρόταση προς την Παγκόσμια Ένωση Οινοχόων (ASI), όπως το φθινόπωρο του 2020 οργανώσουμε στην Κύπρο τον επόμενο Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό. Κερδίσαμε παμψηφεί εκτοπίζοντας τον κύριο ανταγωνιστή μας, την Ισπανία. Το κυπριακό λόμπι είναι αρκετά δυνατό μέσα στην ASI και οι περισσότεροι επιθυμούν ο επόμενος Πανευρωπαϊκός Διαγωνισμός να γίνει στην Κύπρο, σε έναν «εξωτικό προορισμό», με οινικό ενδιαφέρον όπως χαρακτηρίζουν το νησί μας. Έτσι μας δόθηκε το πράσινο φως», επεσήμανε.
Σύμφωνα με πληροφορίες και μετά από ακυρώσεις του Διαγωνισμού λόγο της Πανδημίας σύντομα αναμένεται να ανακοινωθεί η επίσημη ημερομηνία έναρξη. Σε ότι αφορά τον μήνα (και αν όλα εξελιχθούν ομαλά) τοποθετείται τον Νοέμβριο του ’21.
