Γεύσεις Ορεκτικά

Κολοκυθόσουπα

Υλικά :

2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
5 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κιλά κολοκύθα χοντροκομμένη
1 πατάτα κομμένη σε κύβους
½ κουταλάκι κύμινο
Αλάτι – πιπέρι
1 ματσάκι μαϊντανό

Εκτέλεση :
Σε κατσαρόλα σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και προσθέτουμε διαδοχικά την κολοκύθα, την πατάτα και το κύμινο. Προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να σκεπάσει τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
Βράζουμε τη σούπα για 20 λεπτά περίπου. Την αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό και την χτυπάμε στο μπλέντερ ώσπου να αποκτήσει υφή αραιής κρέμας, ελέγχοντας το νερό και το αλάτι.

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Αποκλειστικό: Τριαντάφυλλος Καλατζής…ένα πιάτο απο την Λήμνο

Ουίσκι…Το παρόνομο, το ταξίδι στο φεγγάρι και όσα άλλα δεν ξέραμε!

Taste and Hospitality

Χόρτα: Γιατί δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!