ΥΛΙΚΑ:
8 μεγάλα καρότα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. πετιμέζι
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε τετράγωνα μπαστουνάκια.
Ρίχνουμε τα καρότα σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε στο ταψί μας μία λαδόκολλα και απλώνουμε τα καρότα.
Ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα αλλά να κρατάνε και να μην γίνουν σούπα.
Η ώρα του ψησίματος εξαρτάτε από την ένταση του φούρνου σας και από το πόσο μεγάλα έχετε κόψει τα καρότα.
Σερβίρουμε ρίχνοντας από πάνω λίγο φρέσκο θυμάρι.
