Σερβιτόρος: Στην πρώτη γραμμή της εξυπηρέτησης
Οι αγενείς πελάτες και το Savoir Vivre του επαγγέλματος Ασταθείς ωράριο, αμοιβές που πολλές φορές δεν ανταποκρίνονται των υπηρεσιών που προσφέρουν αλλά κυρίως στα όσα...
Συντακτης : Νικολέτα Χρήστου
Αμμόχωστος:« Όταν ο χρόνος πάγωσε» 3000 επιχειρήσεις και 6164 κλίνες (Βίντεο/Εικόνες)
3000 επιχειρήσεις, 45 ξενοδοχεία δυναμικότητας 6.164 κλινών… Νοιώθω απέραντη θλίψη μόνο και μόνο που μπαίνω στη διαδικασία να γκουγκλάρω, να μεταφράσω, να ρωτήσω για να...
Η «επιδημία» που χτυπάει τις επιχειρήσεις του τουριστικού και επισιτιστικού κλάδου
Στρατηγικές συνεργασίες με ανθρώπους με ικανότητες και δεξιότητες είναι οι μόνοι τρόποι για να είναι μια επιχείρηση βιώσιμη. Μια αρχική ιδέα μπορεί να φαντάζει εξαιρετική...
Σάββας Γιαννουδίου: Το όραμα και η δυναμική του «The steak house»
Παρά το νεαρό της ηλικίας του ο Σάββας Γιαννουδίου, ανήκει δικαίως ως ένας από τους πιο καταξιωμένους επιχειρηματίες στο χώρο της εστίασης. Με πτυχίο διοίκησης επιχειρήσεων και...
Φάνος Λεβέντης: Χιλιάδες οι «εραστές της παρανομίας» στο χώρο της εστίασης
Η εστίαση είναι ένας χώρος ζωντανός, που διαρκώς εξελίσσεται και αποτελεί ένα από τους κυριότερους μοχλούς κίνησης της οικονομίας της χώρας μας. Αυτό βέβαια δεν...
Όταν η Μεσόγειος «αγκάλιασε» το St Raphael Resort
H ισχυρή γυναίκα FarahShammas μιλά αποκλειστικά στο «TasteandHospitality» Η τοποθεσία, ο χώρος, οι υπηρεσίες … είναι μερικά από τα στοιχεία που μελετά ο καθένας από...
Pralina Confectioneries: Η πιο γλυκιά «αμαρτία» που κάνει την καρδιά να χαμογελά
Το παραδέχομαι «τρελαίνομαι» για γλυκά με ότι έχει να κάνει με κρέμα και φράουλες, Οκ και με σοκολάτα. Προσέχω την διατροφή μου, αγαπάω το σώμα...
Γ. Κασσιανός: «Μια σοβαρή επιχείρηση οφείλει να επενδύσει σε επαγγελματία οινοχόο»
Sommelier ή αλλιώς Οινοχόος είναι ο εξειδικευμένος επαγγελματίας των χώρων εστίασης, που διαχειρίζεται την κάβα των ποτών και παράλληλα είναι υπεύθυνος στην προώθηση των κρασιών,...
Το Υπουργικό απεφάνθη: Οι νέες απολαβές στην ξενοδοχειακή βιομηχανία
Είναι «τρελό»…Οι μισθοί των καμαριέρων Χωρίς καμία αμφιβολία η τουριστική μας βιομηχανία, αποτελεί τον «πνεύμονα» της οικονομίας και τελικά το Υπουργικό Συμβούλιο έχει καθορίσει τον...