Συντακτης : Taste and Hospitality

https://tasteandhospitality.com/ - 5260 Δημοσιευσεις - 0 Σχολια

Oδηγός ενημέρωσης, παρουσίασης, δικτύωσης και κατάρτισης για τους επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης, εφοδιαστικής αλυσίδας και φιλοξενίας.

Νέα μέτρα: Πλήττεται η εστίαση – Δέκα άτομα σε κάθε σπίτι οι συναθροίσεις

Taste and Hospitality12/10/202013/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202013/10/20200

Αποφασίστηκε η λήψη έκτακτων μέτρων για τις Επαρχίες Λεμεσού και Λευκωσίας Λόγω της αύξησης των περιστατικών COVID-19 τις τελευταίες μέρες, με επίκεντρο τις Επαρχίες Λεμεσού...

Ταξίδι στα μικρά τυροκομεία της Ιρλανδίας

Taste and Hospitality12/10/202012/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202012/10/20200

Με ιστορία μικρότερη των πενήντα χρόνων, η νέα γενιά τυριών της Ιρλανδίας παράγεται σε μικρά τυροκομεία, σε φάρμες, και αποκτούν συνεχώς νέο φανατικό κοινό. Μέχρι...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Τρούφα, ο «χρυσός» της γαστρονομίας – Συνταγή

Taste and Hospitality12/10/202016/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202016/10/20200

Θεωρείται μια από τις ακριβότερες τροφές στον κόσμο και όχι αδίκως. Η τρούφα (λευκή και μαύρη) συναγωνίζεται το χαβιάρι μπελούγκα (που βγαίνει από το σπάνιο...

Διοίκηση Νέες Αφίξεις Τάσεις

Οι νέες τάσεις στην ξενοδοχειακή γαστρονομία για το 2021

Taste and Hospitality12/10/202012/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202012/10/20200

Η Ηotelier Αcademy αποτυπώνει τις νέες τάσεις στην ξενοδοχειακή γαστρονομία για το 2021, ενισχύοντας την αισιοδοξία για τη γρήγορη ανάκαμψη του ξενοδοχειακού κλάδου, οπότε τα ξενοδοχεία θα πρέπει...

Νέα Νεα της Αγορας

Ακάλυπτες επιταγές πέραν των €33.000 τον Σεπτέμβριο

Taste and Hospitality12/10/202012/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202012/10/20200

Ακάλυπτες επιταγές αξίας €33.655 καταχωρήθηκαν τον Σεπτέμβριο του 2020 στον προκαταρκτικό κατάλογο του Κεντρικού Αρχείου Πληροφοριών (ΚΑΠ) της Κεντρικής Τράπεζας της Κύπρου (ΚΤΚ). Συνολικά, στους πρώτους...

Νέα Νεα της Αγορας

Αεροπορική βιομηχανία χωρίς επιβάτες – Δηλώσεις Γ. Καρούσου

Taste and Hospitality12/10/202012/10/2020

απο Taste and Hospitality12/10/202012/10/20200

«Δεν μπορούμε να έχουμε αεροπορική βιομηχανία χωρίς επιβάτες και για αυτό το λόγο πρέπει να λάβουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για να αποκαταστήσουμε την εμπιστοσύνη στο...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Ο κόσμος των μανιταριών Matsutake – πιο πολύτιμο από το χρυσό

Taste and Hospitality11/10/202011/10/2020

απο Taste and Hospitality11/10/202011/10/20200

Matsutake είναι η κοινή ονομασία για ένα εξαιρετικό μυκορριζικό μανιτάρι που αναπτύσσεται στην Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Οι μυκορριζικοί μύκητες ανήκουν στις...

Γεύσεις Συμβουλές από τους Ειδικούς

Ο πιο νόστιμος ντοματοπελτές είναι ο σπιτικός (ΒΙΝΤΕΟ)

Taste and Hospitality11/10/202011/10/2020

απο Taste and Hospitality11/10/202011/10/20200

Μερίδες: 1 βάζο 450 ml Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ½ ώρα Υλικά 3 κιλά ώριμες & σφιχτές ντομάτες (κατα προτίμηση πομοντόρια) 1 κ.σ. χοντρό αλάτι...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Παρουσίαση

Το αναγκαίο κακό που οδήγησε σε εκπληκτικά αποστάγματα

Taste and Hospitality11/10/202011/10/2020

απο Taste and Hospitality11/10/202011/10/20200

H ανάγκη ήταν απλή. Έπρεπε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ να μεταφερθούν στην άλλη άκρη του Ατλαντικού και όχι μόνο. Οι παραγωγοί έπρεπε να στείλουν βαρέλια σε...

Διατροφη Νεα της Αγορας

Τυρί, γιαούρτι, γαλακτοκομικά: μια διατροφική ομάδα που δεν λείπει από κανένα τραπέζι!

Taste and Hospitality10/10/202010/10/2020

απο Taste and Hospitality10/10/202010/10/20200

Το τυρί είναι ένα ευρέως καταναλισκόμενο και ιδιαίτερα αγαπητό γαλακτοκομικό προϊόν. Κάθε άνθρωπος καταναλώνει κατά μέσο όρο 15.5 κιλά τυροκομικών ετησίως (~42.5γρ/ημ) στα Ηνωμένα έθνη και...