Συντακτης : Taste and Hospitality

https://tasteandhospitality.com/ - 5260 Δημοσιευσεις - 0 Σχολια

Oδηγός ενημέρωσης, παρουσίασης, δικτύωσης και κατάρτισης για τους επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης, εφοδιαστικής αλυσίδας και φιλοξενίας.

Λειτουργία Ξενοδοχείων και άλλων Τουριστικών Καταλυμάτων

Taste and Hospitality28/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality28/02/202028/02/20200

Για τη λειτουργία ξενοδοχείου ή άλλου τουριστικού καταλύματος στην Κυπριακή Δημοκρατία, τα φυσικά και νομικά πρόσωπα πρέπει να εξασφαλίσουν άδεια λειτουργίας της ξενοδοχειακής επιχείρησης από...

Εγκαθίδρυση Κέντρου Εστίασης και Αναψυχής

Taste and Hospitality28/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality28/02/202028/02/20200

Για τη λειτουργία κέντρου εστίασης και αναψυχής στην Κυπριακή Δημοκρατία από φυσικά και νομικά πρόσωπα, απαιτείται η εξασφάλιση άδειας για τη λειτουργία κέντρου αναψυχής από...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Alchemy Puree:Η δημιουργικότητα η εξερεύνηση και το πάθος

Taste and Hospitality28/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality28/02/202028/02/20200

Τα κυπριακά Puree για τους επαγγελματίες Η δημιουργικότητα η εξερεύνηση και το πάθος του Κώστα Νικολαΐδη είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία της σειράς Alchemy Puree...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Παρουσίαση

Εφοδιαστική Αλυσίδα (Supply Chain)

Taste and Hospitality27/02/202009/03/2020

απο Taste and Hospitality27/02/202009/03/20200

Με τον όρο Εφοδιαστική Αλυσίδα εννοούμε σε γενικές γραμμές την διαδικασία μεταφοράς ενός προϊόντος ή μίας υπηρεσίας από το σημείο παραγωγής στο σημείο παράδοσης. Σκοπός...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Τεχνολογία & Ασφάλεια

ΑΠΟΓΡΑΦΗ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

Taste and Hospitality27/02/202001/09/2021

απο Taste and Hospitality27/02/202001/09/20210

Αποθέματα και απογραφή Τα αποθέματα είναι οι πρώτες ύλες, τα προϊόντα που βρίσκονται στο στάδιο της επεξεργασίας και τα έτοιμα προϊόντα τα οποία αποτελούν το...

Διοίκηση Τάσεις

Πώς θα χρησιμοποιήσετε τις «καυτές τάσεις» της βιομηχανίας εστιατορίων το 2020;

Taste and Hospitality27/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality27/02/202028/02/20200

Η έρευνα που διεξήχθη από την Εθνική Ένωση Εστιατορίων το Νοέμβριο-Δεκέμβριος 2019. Θα αναγνωρίσεις κάποιες κορυφαίες τάσεις ίσως και όλες. Όλες τους έχουν τη δυνατότητα...

Εσωτερικοί Σχεδιασμοί Φιλοξενία

Αρχιτεκτονική διάταξη εστιατορίου

Taste and Hospitality27/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality27/02/202028/02/20200

Κύριοι και βοηθητικοί χώροι Αρχικά οι χώροι ενός εστιατορίου διακρίνονται σε κύριους και βοηθητικούς χώρους εργασίας. Κύριοι χαρακτηρίζονται οι χώροι εκείνοι στους οποίους παράγεται και...

Back of the House (BOH) Διοίκηση

«Άρχεσθαι μαθών άρχειν επιστήσει»

Taste and Hospitality27/02/202004/03/2020

απο Taste and Hospitality27/02/202004/03/20200

Όταν μάθεις να διοικείσαι, τότε θα μάθεις να διοικείς Τα καθήκοντα στελεχών διοίκησης τμήματος F&B Για την καλή οργάνωση μιας επιχείρησης είναι απαραίτητη η απεικόνιση...

Front of the House (FOH) Διοίκηση

Αυτοί «κρύβονται» στη σάλα των εστιατορίων

Taste and Hospitality27/02/202028/02/2020

απο Taste and Hospitality27/02/202028/02/20200

Oι ευθύνες και τα καθήκοντα τους Αρχικά τα εστιατόρια, χωρίζονται σε δύο βασικά τμήματα, την τραπεζαρία και την κουζίνα. Κάθε τμήμα έχει την δική του...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Τεχνολογία & Ασφάλεια

ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΠΟΘΕΜΑΤΩΝ

Taste and Hospitality25/02/202002/03/2020

απο Taste and Hospitality25/02/202002/03/20200

Τι είναι ο έλεγχος αποθεμάτων (Strock Control) Ο έλεγχος αποθεμάτων, αλλιώς γνωστός και ως έλεγχος απογραφής, είναι η διαδικασία η οποία γίνεται με στόχο να...