Κατηγορια: Κυρίως Πιάτα

Υλικά 500 γρ. γίγαντες1 κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο1 φλιτζάνι νερό2 κρεμμύδια4 σκελίδες σκόρδο1 καρότο1 κλωνάρι σέλερι700 γρ. φρέσκες ντομάτες2 κουτ....

Σας έχουμε μια ξεχωριστή συνταγή για την μοναστηριακή μακαρονάδα που θα σας κάνει να γλείφεται τα δάχτυλα σας…Πάρτε μια γεύση από μοναστηριακές συνταγές και απολαύστε...

Υλικά: Μοσχαρίσια σπάλα σε μικρά κομμάτια 1 κιλό Αρακάς καθαρισμένος φρέσκος ή κατεψυγμένος 500γρ. Λευκό κρασί ½ ποτήρι του κρασιού Καρότα 3 τμχ. Κρεμμύδι 1...

Μερίδες: 4 Προετοιμασία: 1 ώρα Ψήσιμο: 10 λεπτά Υλικά 500 γρ. κριθαράκι 1/2 κιλό γαρίδες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη...

Υλικά: 1 κιλό πατάτες1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο  μαϊντανό1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη3 κουταλιές ελαιόλαδο200γρ. τυρί σόγιας½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο1 κουταλιά χυμό λεμονιούΑλάτι...

Υλικά: 5 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες στα δυο 4 κ.σ. ελαιόλαδο Παπουτσάκια νηστίσιμα – Για τον Vegan κιμά: 800 γρ. μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα 400 γρ. ντομάτα...

Υλικά: 4  1 κιλό σαλιγκάρια, προτιμότερο μεγάλα (τα βρίσκουμε έτοιμα καθαρισμένα στις κεντρικές αγορές και σε ορισμένα μπακάλικα)  6 μέτρια κρεμμύδια, σε μέτρια καρέ  6 σκελίδες...

Υλικά: 4 μπουτάκια κουνελιού, 200 γρ. περίπου το καθένα1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κ. σ. ελαιόλαδο300 ml ζωμό κότας200 ml ξηρό λευκό κρασί2 κ. γλ. μουστάρδα1...

ΥΛΙΚΑ Για 6 άτομα Για τη συνταγή 1 κιλό κρέας χοιρινό από σπάλα χωρίς κόκκαλο 2 φλιτζάνια κρασί κόκκινο ξηρό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουτ. σουπ. σπόροι κόλιανδρου σπασμένοι 1/2 κουτ.γλυκ. αλάτι 1/2 κουτ.γλυκ. πιπέρι μαύρο Θρεπτικά συστατικά (Χωρίς...