Κατηγορια: Κυρίως Πιάτα

Έχοντας από καιρό βρει έμπνευση στην κουζίνα, ο σχεδιαστής μοιράζεται μια συνταγή για μια μακαρονάδα με σάλτσα αχινού που τελειοποίησε μετά από ένα ταξίδι του...

ΥΛΙΚΑ 100 γρ.νιόκι 20 γρ.κρέμα γάλακτος 40 γρ.πιπεριές τρίχρωμες 20 γρ.φρέσκο κρεμμυδάκι 4 φέτες λεπτές προσούτο 10 γρ.τριμμένη παρμεζάνα 10 γρ.κρασί λευκό αλάτι-πιπέρι-μοσχοκάρυδο 10 γρ.ελαιόλαδο...

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό πατάτες 700 γραμμ. μεγάλα μανιτάρια, κατά προτίμηση portobello 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο...

Ο πατέρας Επιφάνιος αγαπούσε τα χόρτα και τα λαχανικά, άλλωστε και τα δύο αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της αγιορείτικης κουζίνας. Έτσι σας παρουσιάζουμε δύο συνταγές για...

Η συνταγή αξιοποιεί και συνδυάζει κυπριακά τρόφιμα, που σερβίρονται συχνά ως μεζέδες ή τσιμπήματα: στρουθκιά (σιληνή, άγριο χόρτο), λούντζα (αλλαντικό από καπνιστό χοιρινό κρέας), χαλλούμι...

Ραβιόλι  γεμιστό με κρέας κατσαρόλας σε βάση από πουρέ σελινόριζας με λεμονάτη  σάλτσα λαχανικών Υλικά: Για τα ραβιόλια 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι,...

Τα όσπρια είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Γίνονται εύκολα και σχετικά γρήγηρα στην κατσαρόλα, είναι νόστιμα και με μεγάλη διατροφική αξία. Μπορεί κανείς να...

Αν μου έλεγε κανείς να διαλέξω 5 υλικά για να τρώω αποκλειστικά αυτά για το υπόλοιπο της ζωής μου θα ήταν τα υλικά αυτής της...

Υλικά συνταγής 15-20 γαρίδες ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες φρέσκιες ή 2 φλιτζ. σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη (προαιρετικά)...

Ένα αγαπημένο μαμαδίστικο, ελληνικό φαγητό βρίσκεται στη λίστα του Guardian, με τα οκτώ ευρωπαϊκά φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις , αν βρεθείς σε μία από τις αντίστοιχες ευρωπαίκές χώρες. H βρετανική...