Πιτούλες Από Πατάτα
Τις πιτούλες αυτές τις κάνω εδώ και χρόνια, από τότε που τα παιδάκια μου ήταν μικρά και λάτρευαν, όπως όλα τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανιτές...
Κατηγορια: Ορεκτικά
Σαλάτα φακές με κινόα
Πολύ υγιεινή και θρεπτική σαλάτα, με κινόα, φακές και αβοκάντο. Απολαύστε τη σαν γεύμα. Είναι τέλεια. Υλικά Συνταγής 1 ½ φλ. φακές ψιλές 1 φλ....
Λουκάνικα αλά Μπαρμπαρόσα -Το ορεκτικό των μερακλήδων
Μια πικάντικη συνταγή με λουκάνικα μερακλίδικα, που θα ζητήσει κάτι δροσερό και ελαφρώς αλκοολούχο να τη συνοδεύσει στο τραπέζι, όπως μια μπίρα. Υλικά 4 λουκάνικα...
Νίκος Καλαντζής: Ο Private chef σε yachts…μας μεταφέρει σε Κρητικές γεύσεις!
Ο Νίκος Καλαντζής είναι ένας από τους ανθρώπους της ελληνικής ακαδημίας αρχιμαγείρων που έχει δοκιμαστεί σε κάθε μονοπάτι της μαγικής αυτής τέχνης που λέγετε μαγειρική....
Καϊκανάς: Η παραδοσιακή τηγανίτα
Το είδος αυτό τηγανίτας, με βάση το αυγό, παρασκευαζόταν συχνά στα κυπριακά νοικοκυριά, αφού αποτελούσε εύκολο και χορταστικό επιδόρπιο. Συνηθιζόταν ιδιαίτερα στα χωριά της Πιτσιλιάς....
Τελικά, τα ορεκτικά πόσο ανοίγουν την όρεξη;
Τα μικρά, νόστιμα ορεκτικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής και της παράδοσης μας. Έχουμε συνδυάσει τη διασκέδαση με το φαγητό. Η έξοδος σε κάποια ταβέρνα...
Κυριάκος Μητσόπουλος: Αποκλειστική παρουσίαση μιας άλλης εκδοχής του Risotto alla Milanese
O Κυριάκος Μητσόπουλος ασχολείται επαγγελματικά με την μαγειρική από το 2013. Κατάγεται από την Θεσσαλονίκη. Αν και αποφοίτησε Ηλ.Μηχανικός, πάντα έκαιγε μέσα του η φλόγα...
Εξωτικά κοτοκεφτεδάκια
Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 30΄ τουλάχιστον, Ψήσιμο 25΄ περίπου (ανάλογα με το τηγάνι μας) ΥΛΙΚΑ (για 20-25 περίπου κεφτεδάκια) 50 γρ. φιδέ ρυζιού 500 γρ. κοτόπουλο κιμά (από μπούτι – ως...
Καρπούζι στη Σχάρα – Μία απροσδόκητα εύκολη και νόστιμη συνταγή
Ένα σωστό μπάρμπεκιου οφείλει να συγκεντρώνει γεύσεις από όλο το φάσμα: ξινό, αλμυρό, πικάντικο, γλυκό. Ειδικά αν στην ομήγυρη υπάρχουν και Αμερικανοτραφείς, έχεις ένα παραπάνω...
Πατατοσαλάτα με βραστό τόνο
ΥΛΙΚΑ 100 γρ. φρέσκος τόνος φιλέτο ή κομμάτι από την ουρά 3 μεσαίες πατάτες 5 ελιές μαύρες 6 ντοματίνια κομμένα στα δύο 1 κ.σ. φρέσκο...