Κατηγορια: Τεχνολογία & Ασφάλεια

«Γλυκαίνει» περισσότερο το γλυκό του κουταλιού, το πιο παραδοσιακό κέρασμα της ελληνικής γαστρονομίας, μετά τα αποτελέσματα προκαταρκτικής έρευνας που πραγματοποίησε στα εργαστήρια του Κολεγίου Perrotis...

Το σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων στα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP) είναι ουσιαστικά ένα μέτρο για την πρόληψη εμφάνισης πιθανών κινδύνων στα τρόφιμα, αλλά και την έγκαιρη...

Πολλές φορές θα έχετε ακούσει ή διαβάσει αυτή την λέξη όταν μιλάμε για τους Ευρωπαικούς-κυρίως- αμπελώνες στα τέλη του 19ου, αρχές του 20ου αιώνα. Η...

Δύσκολη χαρακτήρισε την περίοδο της πανδημίας για το λιανικό εμπόριο, αλλά παράλληλα η πανδημία ώθησε τις επιχειρήσεις χονδρικού και λιανικού εμπορίου να κινηθούν άμεσα και...

Πρώτα είδαμε φαγητά να παράγονται από εκτυπωτές τριών διαστάσεων, τώρα ήρθε η ώρα για κοτοκροκέτες ψημένες με λέιζερ. Μηχανικοί του Πανεπιστημίου Κολούμπια στη Νέα Υόρκη...

Με την μέθοδο Pulsing (Διακοπτόμενη Διαβροχή) ελέγχουμε την ροή του νερού, τον ρυθμό προεκχύλισης και εκχύλισης και την πίεση που ασκούμε στο κέικ “puck” του...

Η Παγκόσμια Ημέρα για την Ασφάλεια των Τροφίμων (WFSD) που γιορτάζεται στις 7 Ιουνίου 2021 στοχεύει να τραβήξει την προσοχή και να εμπνεύσει δράση για...

Το μπετόν ήταν κάποτε το οικοδομικό υλικό επιλογής για το λαμπρό νεωτεριστικό μέλλον, πριν γίνει ένα κρύο σύμβολο της δυστοπίας. Αποκαταστάθηκε όμως «κοινωνικά» κατά τη...

Με ηγετική θέση στην ανάπτυξη και την εξέλιξη της ρομποτικής, το επαγγελματικό τμήμα Business Solutions της LG Electronics (LG) παρουσίασε στις αρχές του έτους στην CES 2021, την οικογένεια των CLOi ρομπότ και συγκεκριμένα...