Οι πειρατές το λάτρευαν και μάλλον κάτι ήξεραν παραπάνω. Το ρούμι είναι ένα πότο που μπορεί να σταθεί και μόνο του, αλλά να παίξει «ναζιάρικα» και σε κοκτέιλ. Δεν είναι λίγοι οι bartenders που του τρέφουν μεγάλη αδυναμία. Εγώ πάλι, που δεν είμαι bartender αλλά μου αρέσουν τα «ατίθασα» ποτά, το γουστάρω επίσης πολύ: το λευκό ρούμι για τη φρέσκια και δυνατή γεύση του, το σκούρο για τη γεμάτη και δυνατή αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Η καλύτερή μου το παλαιωμένο ρούμι με το σκούρο χρώμα, που μ’ αρέσει να συνδυάζω με έναν όμορφο και δυνατό σε άρωμα espresso, καθώς και μ’ ένα κομμάτι εκλεκτής μαύρης σοκολάτας.
Αφού ανακάτεψαν ρούμια, τους πρόσθεσαν μέλι, δαμάσκηνο, σύκο, εκχυλίσματα εσπεριδοειδών, αλλά και μεσογειακά μπαχαρικά, δημιούργησαν ένα συναρπαστικό μαύρο ρούμι, το «Colombiana Negra». Πρόσφατα δοκίμασα κάτι διαφορετικό. Ένα ρούμι με μόλις 17 αλκοολικούς βαθμούς και έντονη γεύση από μέλι.
Το γλυκόπιοτο «Colombiana Rum ‘n’ Honey» κυκλοφορεί στην Ελλάδα και Κύπρο από το 2014, κάνοντας αίσθηση με το μικρό φλασκί του των 100 ml. Δημιουργός του, αλλά και Brand Ambassador της εταιρείας Colombiana, ο Ανέστης Ζαμανόπουλος, ο οποίος είχε την ιδέα να συνδυάσει το ρούμι της Καραϊβικής με το ελληνικό μέλι και πλήθος από μπαχαρικά της Μεσογείου. Όμως, δεν σταμάτησε εδώ.
Μαζί με την υπόλοιπη ομάδα, φαν και αυτοί του «πειρατικού» ποτού, δημιούργησαν το δεύτερο –και το πιο δυνατό κατ’ εμέ- brand της εταιρείας. Αφού ανακάτεψαν ρούμια, τους πρόσθεσαν μέλι, δαμάσκηνο, σύκο, εκχυλίσματα εσπεριδοειδών, αλλά και μεσογειακά μπαχαρικά, δημιούργησαν ένα σούπερ μαύρο ρούμι, το «Colombiana Negra».
Με δέκα αλκοολικούς βαθμούς περισσότερους από το αδερφάκι του και πολύ πιο έντονο άρωμα και γεύση, είναι κατάλληλο για low abv cocktails και long drinks. Παρ’ όλα αυτά, εγώ θα σας πρότεινα να το δοκιμάσετε και σκέτο, με ή χωρίς πάγο, μαζί με μια φλούδα πορτοκάλι κι ένα κομματάκι από σκούρα, πικρή σοκολάτα.
Πηγή : Andro.gr
