Σαγκρία με μηλίτη
Αντί για κρασί, σαγκρία με μηλίτη, χυμό λεμονιού και μπράντι μήλου.
Υλικά
- 1/4 φλυτζάνι λεπτά κομμένες φέτες πράσινου και κόκκινο μήλου (προαιρετικά και φιρίκι) με τη φλούδα
- 1 μικρό πορτοκάλι κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φλυτζάνι παγωμένος χυμός μήλου
- 2 κ.τ.σ φυσικός χυμός λεμονιού
- 1/4 φλυτζάνι μπράντι μήλου
- 650 ml μηλίτη
Εκτέλεση
Σε μία κανάτα ρίχνεις όλα τα υλικά εκτός από το μηλίτη, τον οποίο προσθέτεις στη φάση του σερβιρίσματος, με πάγο σε ψηλό ποτήρι.
Beery Mary
Παραλλαγή του Bloody Mary, με μπίρα
Υλικά (για ένα κοκτέιλ)
- 1 σφηνάκι βότκα
- 2/3 φλυτζάνι χυμός ντομάτας
- 2 κ.τ.γ φυσικός χυμός λεμονιού
- 3/4 κ.τ.γ. αγριοράπανο
- 1/4 κ.τ.γ. worcestershire sauce
- 1/2 κ.τ.γ. tabasco
- Σέλερι (προαιρετικό)
- Αλάτι/ Πιπέρι
- 1 φλυτζάνι μπίρα
Εκτέλεση
Ρίχνεις στο shaker όλα τα υλικά εκτός από το σέλερι και τη μπίρα. Ανακινείς και σερβίρεις σε ψηλό ποτήρι. Προσθέτεις τη μπίρα κι ανακατεύεις γαρνίροντας με το σέλερι.
Gin & tonic με θυμάρι και cranberry
Το αγαπημένο μας ποτό, λίγο πιο ενδιαφέρον.
Υλικά
- 3/4 φλυτζάνι cranberries
- 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη σε χοντρούς κόκκους
- 1/2 φλυτζάνι νερό
- Λίγο χυμό πορτοκαλιού
- 1/4 κ.τ.σ εκχύλισμα βανίλιας
- Φρέσκα φύλλα θυμαριού
- Τζιν
- Τόνικ
Εκτέλεση
Σ’ ένα μικρό σκεύος ζεσταίνεις για 10-15 τα cranberries, τη ζάχαρη , το νερό, το χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια, ανακατεύοντας συχνά με το πίσω μέρος του κουταλιού σου. Προσθέτεις το θυμάρι. Αφήνεις λίγο να κρυώσει το μείγμα, ρίχνεις 2-3 παγάκια σ’ ένα old fashioned ποτήρι, τζιν, τόνικ και συμπληρώνεις όσο θες από το μείγμα, ανάλογα με το πόσο έντονο θες να είναι σε γεύση το ποτό σου. Προαιρετικά έχεις ρίξει στο ποτήρι λίγο σιρόπι cranberry. Γαρνίρεις με φύλλα θυμαριού.
