Κατηγορια: Κυρίως Πιάτα

Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Αρνάκι μαριναρισμένο και σιγομαγειρεμένο επάνω σε κληματόβεργες

Taste and Hospitality
Υλικά συνταγής 1 κομμάτι αρνί μπούτι ή χεράκι Κληματόβεργες 2 λεμόνια 60 γραμμάρια ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι Αλάτι – πιπέρι – θρούμπι 2...
Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Μαγειρίτσα: Ιστορία, συμβολισμοί και μια παραδοσιακή συνταγή

Taste and Hospitality
Η μαγειρίτσα είναι ίσως το πιο αμφιλεγόμενο πιάτο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Υπάρχουν εκείνοι που τη λατρεύουν και οι άλλοι που την απεχθάνονται. Οι δε...
Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Ξιφίας με μπρόκολο-πουρέ-παντζάρια και σάλτσα μαντζουράνας

Taste and Hospitality
ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα ξιφία 70 γρ. μπρόκολο 150 γρ. παντζάρι (βολβό) 50 γρ.γάλα 80 γρ.βούτυρο 10 γρ.μουστάρδα φρέσκια μαντζουράνα, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κόκοι πιπέρι 30...
Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Λουβί, ξερό/ξιθκιά – Συνταγή από το Ριζοκάρπασο

Το μισοβρασμένο λουβί του τόπου, άσπρο και μεγάλο, προστίθεται για το τελικό ψήσιμό του σε τηγανισμένο κρεμμύδι και ξίδι. Υλικά Λουβί ξερό (του τόπου, το...
Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Πουλιά λεμονάτα με σιήννους

ΥΛΙΚΑ 12 τζίκλες ή άλλα πουλιά1/2 ποτήρι ελαιόλαδο1 1/2 κουταλάκι αλάτι2-3 κουταλάκια σιήννοι (καρποί σχίνου)1/2 ποτήρι νερό1 ποτήρι λεμόνι Πλένουμε τα πουλιά, τα χωρίζουμε στη...
Γεύσεις Κυρίως Πιάτα

Η απόλυτη ανοιξιάτικη μακαρονάδα από τον σχεδιαστή Zac Posen

Taste and Hospitality
Έχοντας από καιρό βρει έμπνευση στην κουζίνα, ο σχεδιαστής μοιράζεται μια συνταγή για μια μακαρονάδα με σάλτσα αχινού που τελειοποίησε μετά από ένα ταξίδι του...

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας. Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!