Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Αβκά βαβατσινιάτικα με ντομάτες – Κυπριακή συνταγή

Πρόκειται για αβγά από τη Βαβατσινιά. Είναι τηγανητό φαγητό με ανάμεικτα αβγά, ντομάτες, κρεμμύδια και πατάτες.

Υλικά

  • 2 πατάτες
  • 2 ντομάτες
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • 2 αβγά
  • λίγος δυόσμος
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε την πατάτα και την ντομάτα σε κύβους και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια.
Τηγανίζουμε τις πατάτες στο ελαιόλαδο και, όταν είναι σχεδόν έτοιμες, ρίχνουμε τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τα αβγά.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και δυόσμο.
Όταν τελειώσει το ψήσιμο, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Πηγήη: Θεμιστοκλής Παλληκαρίδης, στο Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής 2014, Μαγειρεύω Κυπριακά 2013-2014, αδημοσίευτα στοιχεία).

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Η Evian λανσάρει μια σειρά αρωματισμένων νερών evian + στις ΗΠΑ

Taste and Hospitality

Γνωρίστε το πιο…τρομακτικό τυρί στον κόσμο!

Taste and Hospitality

Ωδή στα αγγούρια: Τα κυπριακά είναι μικρά, με γελοίο μέγεθος…λένε οι Ευρωπαίοι

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!