Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Αβκά βαβατσινιάτικα με ντομάτες – Κυπριακή συνταγή

Πρόκειται για αβγά από τη Βαβατσινιά. Είναι τηγανητό φαγητό με ανάμεικτα αβγά, ντομάτες, κρεμμύδια και πατάτες.

Υλικά

  • 2 πατάτες
  • 2 ντομάτες
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • 2 αβγά
  • λίγος δυόσμος
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Κόβουμε την πατάτα και την ντομάτα σε κύβους και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια.
Τηγανίζουμε τις πατάτες στο ελαιόλαδο και, όταν είναι σχεδόν έτοιμες, ρίχνουμε τα κρεμμύδια.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τα αβγά.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και δυόσμο.
Όταν τελειώσει το ψήσιμο, το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Πηγήη: Θεμιστοκλής Παλληκαρίδης, στο Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής 2014, Μαγειρεύω Κυπριακά 2013-2014, αδημοσίευτα στοιχεία).

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

«Κυριακές στην ύπαιθρο»…από σήμερα – Μια υπέροχη εκδρομή για μικρούς και μεγάλους

Αλλάζει όνομα η βότκα Stolichnaya

Taste and Hospitality

Δοκιμάσαμε την πρώτη extra dry μαστίχα Ίσως το πιο άξιο ποτό του φθινοπώρου

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!