Γεύσεις Πρόγευμα

Αυγοφέτες με ψωμί του τοστ, ντομάτα, μανούρι και πέστο βασιλικού

Υλικά για τις αυγοφέτες:

  • 4 φέτες ψωμί του τοστ 
  • 3 αυγά 
  • 100 ml γάλα
  • 1/2 κτγ πάπρικα
  • 1/2 κ.γ ξερό θυμάρι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το στήσιμο:

  • 150 γρ. μανούρι
  • 50 γρ. πέστο βασιλικού
  • 1 ώριμη ντομάτα

Εκτέλεση:

Για τις αυγοφέτες

  • Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, την πάπρικα, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
  • Χτυπάμε καλά με ένα αυγοδάρτη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενή χυλό.
  • Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Βάζουμε το ψωμί στο μπολ με το χυλό και το αφήνουμε για 3-4 δευτερόλεπτα από την κάθε πλευρά. 
  • Έπειτα μεταφέρουμε τις φέτες στο τηγάνι και τις αφήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα από την κάθε πλευρά.

Για το στήσιμο:

  • Κόβουμε το μανούρι στη μέση και το περνάμε από ένα καυτό σχαροτήγανο για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να σχηματιστούν οι χαρακτηριστικές γραμμές, Εναλλακτικά (αν δεν έχουμε σχαροτήγανο) το περνάμε από το αντικολλητικό τηγάνι.
  • Απλώνουμε το πέστο βασιλικό πάνω σε κάθε αυγοφέτα.
  • Έπειτα προσθέτουμε το μανούρι και τις φέτες ντομάτας.
  • Κόβουμε και σερβίρουμε.

Coolartisan.gr

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Σφάλματα κρασιού και πώς τα εντοπίζουμε

Taste and Hospitality

Πισίες…Οι τηγανίτες της Κύπρου

Φαγητό με αυγά : Με αυτόν τον τρόπο πρέπει να το ξαναζεσταίνετε

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!