Κατηγορια: Κυπριακά Προϊόντα

Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Η καλύτερη εποχή για να φτιάξουμε παλουζέ!

Taste and Hospitality
Η καλύτερη εποχή για να γίνει ο παλουζές (μουσταλευριά), είναι τον Σεπτέμβρη  ή τον Οκτώβρη, όταν τα σταφύλια είναι πολύ γλυκά και φθηνά.  Για την ονομασία...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Ο Μαύρος Χρυσός της Κύπρου και το Χρυσαφένιο Παστέλι της Ανώγυρας

Taste and Hospitality
Η παράδοση, η θρεπτική αξία, η καινοτομία  και η μοναδική γεύση του παστελιού παντρεύονται, στην Ανώγυρα, σε ένα αναβαθμισμένο και καθαρά θεματικό φεστιβάλ, σε ένα...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

CRAFTLAND: Ένα πολυδιάστατο εγχείρημα για την κυπριακή χειροτεχνία

Taste and Hospitality
Το project Craftland, που αφορά την κυπριακή χειροτεχνία και τις προοπτικές της για το μέλλον, πήρε μορφή στο ξενοδοχείο Άνασσα, μετά από πρωτοβουλία του ομίλου...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Φρέναρος: Παρασκεύασαν γλυκό του κουταλιού καρπούζι στους Μύλους Χατζηγιώρκη

Taste and Hospitality
Πραγματοποιήθηκε ακόμα ένα εργαστήριο της αυθεντικής διαδρομής Heartland of legends, την Κυριακή, 19 Ιουνίου 2022, με θέμα την Παρασκευή γλυκού του κουταλιού καρπούζι, υπό την...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Η απόσταξη ροδοστάγματος στην χαρκομαείρισσα…

Η απόσταξη ροδοστάγματος γινόταν με το καζάνι, με το οποίο βγαίνει και η ζιβανία. Η διαδικασία άρχιζε ύστερα από τη συναρμολόγηση του λέβητα, του λουλλά,...
Γεύσεις Κυπριακά Προϊόντα Κυρίως Πιάτα

Κοκκινομανίταρο: Έτσι μαγειρεύουμε τον απόλυτο μεζέ της Κύπρου

Κοκκινομανίταρο: Άγριο μανιτάρι της Κύπρου με την επιστημονική ονομασία Lactarious Deliciousus. To συναντούμε σε πευκόφυτες περιοχές κάτω από πευκοβελόνες ή κάτω από ξισταρκές. Αποτελεί ίσως...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Ένα νησί, όπου τα πιάτα με ψάρι δεν είναι πολύ δημοφιλή…Κύπρος!

Η κυπριακή κουζίνα είναι η κουζίνα της Κύπρου και ανήκει στις μεσογειακές κουζίνες. Όπως και οι μεσογειακές ελληνικές κουζίνες, επηρεάστηκε σε κάποιο βαθμό από τις...
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων: Νέα στοιχεία για την κυπριακή προέλευση του χαλουμιού

Taste and Hospitality
Σημαντικά νέα στοιχεία που υποστηρίζουν την κυπριακή προέλευση γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικά του χαλουμιού δημοσιεύονται για πρώτη φορά από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής....
Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

Χαλίτζια Τηλλυρίας: To μαλακό τυρί λευκού χρώματος, με τρύπες και υπόξινη γεύση

Taste and Hospitality
Τα χαλίτζ̆ια παρασκευάζονται στην περιοχή Τηλλυρίας αλλά και της Τσακκίστρας , από νωπό πρόβειο ή αιγινό γάλα, ή μείγμα αυτών. Ο Χρύσανθος Στ. Κυπριανού σημειώνει...

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!