Το ίδιο όπως πάντα, αυτοί οι Ιάπωνες δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν. Με την ευκαιρία αυτή, διαβάζουμε σε μια μικρή ιστορία ότι σήμερα κυκλοφορούν ένα νέο ποτό στην αγορά, είναι μπύρα που παράγεται από γάλα και το ονόμασαν Bilk , προς τιμήν του μείγματος της προέλευσής του.
Χάρη σε έναν αγρότη που είχε υπερπαραγωγή γάλακτος και χαμηλή ζήτηση, ένα ζυθοποιείο ανέπτυξε την τεχνολογία για την παραγωγή αυτής της νέας μπύρας. Η διαδικασία είναι να φέρετε το γάλα στην απαραίτητη θερμοκρασία με ενέσεις ζεστού αέρα και να προσθέσετε το μούστο και τη μαγιά του ζυθοποιείου. Το ποτό αρχίζει να ζυμώνει παίρνοντας τη μυρωδιά και τη γεύση που μοιάζει με τσάι γάλακτος, και μόλις κρυώσει αλλάζει το χρώμα της φιλτραρισμένης μπύρας.
Επιβεβαιώνουν ότι έχει μια πολύ μοναδική επίγευση, δεν το αμφιβάλλουμε (αν και δεν θα τολμούσαμε να δοκιμάσουμε), με μερικές νότες φρούτων.
Θα δούμε όμως πώς οι ντόπιοι στο ιαπωνικό νησί Χοκάιντο λαμβάνουν αυτή τη νέα μπύρα…
