Γεύσεις Ορεκτικά

Γρήγορη ανοιξιάτικη σούπα λαχανικών

Υλικά

  • 225γρ. βρασμένες πατάτες
  • 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 πράσο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 κλωναράκι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα, κομμένη στα τέσσερα
  • 600ml ζεστό ζωμό λαχανικών, βοδινού ή κότας
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Ξεροψημένο ψωμί, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάλτε τις βρασμένες πατάτες, το καρότο, το πράσο, το σέλινο και την ντομάτα στο Μπλέντερ. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει για 2 λεπτά και ύστερα ρίξτε τον στο Μπλέντερ να καλύψει τα λαχανικά.

Χτυπήστε τα στη χαμηλότερη ταχύτητα για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα και ύστερα προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως με μπουκίτσες από ξεροψημένο ψωμί για ένα γρήγορο σνακ.

Σούπα Λαχανικών

Subscribe to our Newsletter. Let's stay updated!

Related posts

Πώς η σαμπάνια έγινε το ποτό των Βασιλέων

Taste and Hospitality

Πατάτες φούρνου με γαρίδες

Taste and Hospitality

Mai Tai: Κέρδιζε συνεχώς δημοφιλία μέσα από τον κινηματογράφο

Taste and Hospitality

Αφηστε ενα σχολιο

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στην ιστοσελίδα μας.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Αποδοχή Μάθε περισσότερα

error: Content is protected !!