Υλικά
- 2 φλιτζάνια στραγγιστό γιαούρτι
- 1 φλιτζάνι κρέµα γάλακτος
- 3 ζελατίνες
- 2 βανίλιες
- µαρµελάδα δαµάσκηνο
- 1 κ.σ. µέλι
Εκτέλεση
Βάζουµε τη ζελατίνα να µουλιάσει σ’ ένα µπολ µε παγωµένο νερό για 5 λεπτά. Σ’ ένα κατσαρολάκι βράζουµε την κρέµα µε τη βανίλια και το µέλι µέχρι να διαλυθεί το µέλι. Βγάζουµε την κρέµα από τη φωτιά και την ανακατεύουµε µε το γιαούρτι και τη στραγγισµένη ζελατίνα µέχρι όλα να γίνουν ένα. Μεταφέρουµε σε µικρά µπολ τα οποία αφήνουµε να έρθουν σε θερµοκρασία δωµατίου. Τα βάζουµε στο ψυγείο για τρεις ώρες και πριν τα σερβίρουµε τα γαρνίρουµε µε µαρµελάδα δαµάσκηνο.
