Wagyu και Kobe Beef: Ξεκλειδώνοντας το πιο «σέξι» μοσχαρίσιο κρέας
Τα πιο ποθητά και δημοφιλή κρέατα στον κόσμο σήμερα προέρχονται από επίλεκτες ιαπωνικές αγελάδες Wagyu. Υπάρχουν μάλιστα κάποιες ονομασίες που σχετίζονται με αυτό το κρέας,...
Κατηγορια: Εφοδιαστική Αλυσίδα
Ξεκινούν το «ταξίδι» σε τρίτες χώρες τα κρασιά των Επτανήσων
Το ταξίδι στις τρίτες χώρες ετοιμάζονται να ξεκινήσουν τα κρασιά ΠΟΠ και ΠΓΕ της περιφέρειας Ιονίων Νήσων. Για τα κρασιά ΠΟΠ Μαυροδάφνη – Ρομπόλα και...
Heineken: Έτοιμη για τη μεγαλύτερη εξαγορά των τελευταίων ετών
Την εξαγορά της νοτιοαφρικανικής εταιρείας παρασκευής οίνου και αλκοολούχων ποτών Distell Group Holdings φέρεται να εξετάζει, σύμφωνα με πηγές, η Heineken, η δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία...
Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ Syrah και Shiraz
Είναι μια πολύ συχνή ερώτηση που κάνουν οι φίλοι του κρασιού όπως επίσης (με πολύ μικρότερη συχνότητα) δεχόμαστε και την ερώτηση αν το Shiraz έχει...
Οφτόν: Το κλοπιμαίο κρέας, ιστορίας 500 ετών «φλερτάρει» με την UNESCO
Πριν απο πεντακόσια περίπου χρόνια πολλοί φτωχοί αγρότες κρύβονταν στα βουνά κυνηγημένοι απο τις αρχές επειδή δεν δέχονταν την κατοχή των ξένων και την αυθαιρεσία...
Τι πραγματικά είναι ένα τραγανό κρασί και γιατί είναι τόσο σημαντικό χαρακτηριστικό;
Πιθανότατα έχετε ακούσει τη φράση «τραγανό κρασί» από έναν φίλο σας οινόφιλο. Τι πραγματικά είναι ένα τραγανό κρασί και γιατί είναι τόσο σημαντικό χαρακτηριστικό; Ας...
Κυπριακό κρασί…«Aνοιχτήρι των γυναικών» -Αυτή η ιστορία κρατάει χρόνια
Το Κυπριακό Νάμα, όπως ονόμαζαν οι αρχαίοι συγγραφείς την κουμανταρία, είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Αναφορές από τα ομηρικά έπη, τον Ησίοδο, τον Στράβωνα, Στασίνο...
Η Λούντζα και το Λουκάνικο Πιτσιλιάς…έχουν επιτέλους μητρώο!
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την αίτηση καταχώρισης των κυπριακών προϊόντων, Λούντζα Πιτσιλιάς και Λουκάνικο Πιτσιλιάς, στο μητρώο προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων (ΠΓΕ). Ας θυμηθούμε ότι γνωρίζουμε...
Παλαιώνει κρασιά 3 μήνες κάτω από το έδαφος και 2 χρόνια κάτω από το νερό της θάλασσας (Φώτο/Βίντεο)
Ένα ονειρεμένο υποβρύχιο οινοποιείο στην Κροατία, χρησιμοποιεί νέες πρωτοποριακές μεθόδους παραγωγής κρασιού. Ο Edivo Vina στο οινοποιείο του που βρίσκεται μία ώρα βόρεια από το Ντουμπρόβνικ,...
Κώστας Τσιάκκας: Αλήθειες και ιστορίες μ’ ένα ποτήρι ζιβανία…
«Όταν ο παππούς μου, μου έλεγε στα 14-15 να πιώ μια ρακί ή ρατζιή τον έβλεπα με φόβο γιατί είχα βαθιά χαραγμένη στην μνήμη μου...