Εφοδιαστική Αλυσίδα Archives - Σελίδα 43 από 60

Mozzarella γεμιστή με Nutella; Ναι! Τι είναι τελικά η «nutzzarella»;

Taste and Hospitality17/09/202017/09/2020

απο Taste and Hospitality17/09/202017/09/20200

Γιατί έχουν ξεσηκωθεί οι κορυφαίοι αρχιμάγειροι της Ιταλίας από αυτόν τον πρωτοφανή συνδυασμό τυριού και σοκολάτας; Πρόκειται για «έξυπνο» ή για «αποτροπιαστικό» προϊόν; Η Nutella...

Κύπρος: Η αρχαιότερη παραγωγός χώρα κρασιού στον κόσμο

Taste and Hospitality16/09/202016/09/2020

απο Taste and Hospitality16/09/202016/09/20200

Οίνος ευφραίνει καρδίαν και αυτό το γνωρίζουν οι κάτοικοι της Κύπρου καθώς είναι οι αρχαιότεροι παραγωγοί κρασιού στον κόσμο. Στην Κύπρο «δημιουργήθηκε» η παλαιότερη ετικέτα...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Κυπριακά Προϊόντα

H ζαλατίνα…είναι το Pâté de Tête των Γάλλων και όχι μόνο (Συνταγές) !

Νικολέτα Χρήστου15/09/202016/09/2020

απο Νικολέτα Χρήστου15/09/202016/09/20200

Γιατί άραγε το πατέ έχει συνδεθεί με κάτι εκλεπτυσμένο και γαλλικό, ενώ στη θέα της ζαλατίνας πολλοί αποστρέφουν το πρόσωπο; Και όμως έχουν και τα...

Γεύσεις Κυπριακά Προϊόντα Ορεκτικά

Καϊκανάς: Η παραδοσιακή τηγανίτα

Taste and Hospitality14/09/202015/09/2020

απο Taste and Hospitality14/09/202015/09/20200

Το είδος αυτό τηγανίτας, με βάση το αυγό, παρασκευαζόταν συχνά στα κυπριακά νοικοκυριά, αφού αποτελούσε εύκολο και χορταστικό επιδόρπιο. Συνηθιζόταν ιδιαίτερα στα χωριά της Πιτσιλιάς....

Εφοδιαστική Αλυσίδα Πρόσωπα

Τρύγος – Αντρέας Γαβριήλ: Η πιο σημαντική στιγμή για την παραγωγή του κρασιού

Taste and Hospitality11/09/202011/09/2020

απο Taste and Hospitality11/09/202011/09/20200

Η πιο σημαντική στιγμή του χρόνου για τη δουλειά των αμπελουργών και των οινοποιών είναι αναμφισβήτητα η ωρίμαση και ο τρύγος του σταφυλιού. Το τσαμπί...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Η καλλιέργεια του κακάο

Taste and Hospitality10/09/202010/09/2020

απο Taste and Hospitality10/09/202010/09/20200

Είναι δενδρώδης τροπική καλλιέργεια καταγόμενη από τη λεκάνη του Αμαζονίου, όπου καλλιεργείται στον υποόροφο του σκιασμένου τροπικού δάσους και μπορεί να φθάσει τα 20 μ....

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Καλλιέργεια Σπανακιού. Απο τη Σπορά έως τη Συγκομιδή

Taste and Hospitality08/09/202008/09/2020

απο Taste and Hospitality08/09/202008/09/20200

Με λίγα λόγια, σχεδόν όλοι οι επαγγελματίες καλλιεργητές σπανακιού σπέρνουν τους σπόρους (κυρίως υβρίδια) απευθείας στον αγρό κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου ή της άνοιξης....

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Γιατί είναι μπλε το… μπλε τυρί;

Taste and Hospitality07/09/202007/09/2020

απο Taste and Hospitality07/09/202007/09/20200

Αναρωτηθήκατε ποτέ από πού παίρνει το χρώμα του το διάσημο BlueCheese; Ποιο είναι το βασικό στοιχείο που ευθύνεται για το χαρακτηριστικό του χρώμα; Τα μπλε...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Πώς να καλλιεργήσετε Λάχανο – Πλήρης Οδηγός Καλλιέργειας από τη Σπορά έως τη Συγκομιδή

Taste and Hospitality07/09/202007/09/2020

απο Taste and Hospitality07/09/202007/09/20200

Με λίγα λόγια, οι περισσότεροι καλλιεργητές ξεκινούν τα φυτά από σπόρους σε ένα προστατευμένο εσωτερικό χώρο (φυτώριο). Η περίοδος από την σπορά έως τη μεταφύτευση...

Εφοδιαστική Αλυσίδα Προιόντα

Χαβιάρι: Η τροφή πολυτελείας (ΒΙΝΤΕΟ)

Taste and Hospitality05/09/202005/09/2020

απο Taste and Hospitality05/09/202005/09/20200

Το χαβιάρι είναι μια εκλεκτή τροφή που αποτελεί είδος πολυτελείας λόγω της ακριβής τιμής του. Είναι συνδεδεμένο με την τάξη της υψηλής κοινωνίας και χαρακτηρίζεται...