Υλικά
750γρ τριμ αμυγδαλοψιχα
200γρ σιμιγδάλι ψιλο
450γρ άχνη ζαχαρη
4 ασπράδια
6γρ βανιλια
30γρ μέλι
***Αχνη για πασπαλισμα Ροδονερο
Εκτελεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c.
Στο μίξερ χτυπάμε την αμυγδαλόψιχα, μαζί με την άχνη ζαχαρη, το σιμιγδάλι την βανίλια και το μέλι. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια καθώς και ένα κουταλάκι ροδόνερο.
Μολις δημιουργηθεί ένα σφιχτό μείγμα,το τοποθετούμε σε μια μπασίνα. Πλάθουμε μικρή ποσότητα σε σχήμα ελαφρώς αχλαδιου. Ψήνουμε για 15′. Τα αφήνουμε να κρυώνουν για 2′-3. ‘Τα ραντίζουμε με ροδόνερο και πασπαλίζουμε με άχνη ζαχαρη!
Καλη επιτυχία!
