Οι πιο επιτυχημένοι Ευρωπαίοι σεφ αυτή τη στιγμή
Ο γαστρονομικός κόσμος, όπως και ο πλανήτης γενικότερα, δεν διανύει ακριβώς και την πιο λαμπρή περίοδό του γιατί πολύ απλά έχουμε 2020 (ακόμη). Αυτό ωστόσο...
Κατηγορια: Back of the House (BOH)
Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων: Όταν οι chef δεν είναι στην κουζίνα τους…
Η έννοια της προσφοράς και του εθελοντισμού στις μέρες μας παίρνει άλλη μορφή και είναι τόσο διαφορετική όταν δίνεται απλόχερα. Ο χρόνος μας πολύτιμος, η...
Authentic Taste of Greece – Gold Award
Στα 4 χρόνια ίδρυσής του ο οργανισμός ιδιωτικών συμφερόντων GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB με έμβλημα την χρυσή σπείρα και έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο έχει...
Όταν ο σεφ δεν είναι πια «ο Θεός»…
Ο πρώην βιομηχανικός σχεδιαστής επίπλων και νυν σεφ Μυράν Γιαγτζιάν, ο οποίος δραστηριοποιείται με το εστιατόριο My1Cuisine στο Μοσχάτο ύστερα από παραμονή αρκετών χρόνων στη...
Τα 4 μυστικά του πρώτου σεφ στον κόσμο…που ήταν Έλληνας!
Η ενασχόληση με τη μαγειρική είναι μια αγαπημένη συνήθεια για πολλούς, που την χρησιμοποιούν άλλοι για τη διεκπεραίωση μιας απλής συνταγής και άλλοι για να...
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Jay Georghiades – Έτσι έγινε η καταγγελία…Η λίστα της Αστυνομίας και η μάσκα!
Σχεδόν ξημερώματα Πέμπτης (13/8/20) ένα τηλεφώνημα έρχεται για άλλη μια φορά με «ταρακουνήσει», όταν ο ιδιοκτήτης και μουσικός Jay Georghiades του «The Rose Pub», ήθελε...
Η σημασία του οικονομικού ελέγχου στα σύγχρονα μπαρ
Η πανδημία του κορωνοϊού έχει επιφέρει πολλές αλλαγές στην καθημερινότητα μας, όχι μόνο σε Κύπρο και Ελλάδα αλλά και σε όλο τον κόσμο. Πέρα των...
Γιατί προωθούνται επαγγελματικά οι τοξικοί άνθρωποι
Αρκετές φορές συμβαίνει να παίρνουν προαγωγή λάθος άτομα. Ο πιθανότερος λόγος που συμβαίνει αυτό, είναι επειδή δείχνουν αποφασιστικότητα και ξέρουν να χειραγωγούν. Επίσης, η παρόρμηση τους δεν συνοδεύεται...
Παναγιώτα Πασχάλη: Μια chef με μια βαλίτσα στο χέρι να «κουβαλάει» Ελλάδα
Μεγαλωμένη σε μια οικογένεια που όλοι έπρεπε να συνεισφέρουν για «τόν ἄρτον τόν ἐπιούσιον». Τα μεγαλύτερα μέλη της, μυούν τα νεότερα στις δουλειές του σπιτιού αλλά...
Ο Έλληνας chef που αρνήθηκε να γίνει ο προσωπικός μάγειρας της Μαντόνα (ΒΙΝΤΕΟ)
Ο Γιώργος Τσούλης βρέθηκε καλεσμένος στο «Καλοκαίρι παντού» το πρωί της Δευτέρας και μεταξύ άλλων προχώρησε σε μια αποκάλυψη που κανείς δεν περίμενε! Όπως ανέφερε,...