Κατηγορια: Κυπριακά Προϊόντα

Σύμβολο ειρήνης, αλλά και δόξας στεφάνωνε τους νικητές των Ολυμπιακών αγώνων, σύμβολο καθαρμού και αναδημιουργίας χρησιμοποιείται από την Ορθόδοξη εκκλησία στο μυστήριο της βάπτισης. Η...

Ο  Κίστος ή  Rock Rose όπως είναι γνωστός, είναι μικρός αειθαλής θάμνος. Ο βλαστός είναι πολύκλαδος, με πυκνούς αδένες, ύψους μέχρι 100 εκατοστά. Τα φύλλα...

Η φλαούνα είναι προϊόν αρτοποιίας με βασικά υλικά το τυρί φλαούνας και τα αυγά. Παρασκευάζεται το Πάσχα σε ολόκληρη την Κύπρο. Έχει σχήμα τετράγωνο, τρίγωνο...

Πραγματοποιήθηκε στις 3 Ιουνίου η 1η συνάντηση με λειτουργούς της Αναπτυξιακής Εταιρείας Λάρνακας με στόχο την καταγραφή του Λευκαρίτικου Τταβά στον Εθνικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής...

Η µπανάνα καλλιεργείται σε περιοχές µε τροπικό και υποτροπικό κλίµα. Ανήκει στο γένος Musa της οικογένειας Musaceae. Στη χώρα µας η καλλιέργεια ευδοκίµησε στην παραλιακή...

Παραδοσιακό έδεσμα σαν πιλάφι, από σιτάρι ψημένο σε ζωμό κρέατος. Το ρέσι συνδέεται άμεσα με τον κυπριακό γάμο, αφού προσφερόταν στους προσκεκλημένους κατά το εορταστικό...

Ο τραχανάς είναι το ξηρό προϊόν το οποίο στην Κύπρο προέρχεται από τη ζύμωση σιταριού («κονάρι») με πρόβειο ή/και αιγινό γάλα. Παράγεται κατά τους καλοκαιρινούς...

Οι Λαγγόπιττες Ριζοκαρπάσου είναι τρυπητές πίτες οι οποίες ψήνονταν πάνω στην «πλάκαν» (είδος πέτρας πάχους περίπου 3 εκατοστών που είναι στρογγυλεμένη και λεία και τοποθετείται...

Η κυπριακή κουζίνα χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερες γεύσεις και μυρωδιές που εμπλουτίζονται και αναδεικνύονται περεταίρω από συστατικά που παρέχει απλόχερα η κυπριακή φύση. Οι αγκινάρες (Cynara...