Κατηγορια: Κυρίως Πιάτα

Για το Χριστουγεννιάτικο ρολό με κιμά γαλοπούλας, θα χρειαστούμε: Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι...

Ένα ιδανικό πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα, με αρώματα έντονα, γευστικό και χορταστικό. Εμείς έχουμε επιλέξει να το δημιουργήσουμε με μανιτάρια, χωρίς αυτό...

Το Koshari είναι παραδοσιακό  Αιγυπτιακό φαγητό. Φτιάχνεται από ρύζι, φακές, μακαρόνι κοφτό και από μία σάλτσα ντομάτας και ξερά κρεμμύδια. Μπορεί να σας φαίνεται περίεργος...

Υλικά. 500 γρ. ζυμαρικά (π.χ. λιγκουίνι)60 γρ. σάλτσα ντομάτας40 γρ. μύδια με κέλυφος20 γρ. μύδια (ψίχα)20 γρ. καβουρόψιχα40 γρ. γαριδάκι (γαρίδες μικρές)Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδοΒότκαΘυμάρι, κόλιανδρο,...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. χαρουπάλευρο 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. μαγιά 25 γρ. αλάτι 550 γρ. νερό 50 γρ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον...

KOTΟΠΟΥΛΟ ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΜΕ BASMATI KΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΥΛΙΚΑ1 τεμ.στήθος κοτόπουλο 30 γρ.ρύζι basmati 8 γρ.κάσιους 5 γρ.σταφύδες 20 γρ.βούτυρο αλάτι-πιπέρι ΥΛΙΚΑ ΣΑΛΤΣΑΣ 50 γρ.κέτσαπ 50...

Υλικά για 8 μερίδες 1 μέτριου μεγέθους κουνουπίδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κλαδάκι δυόσμο 1 κουταλιά ρίγανη 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες 7 φρυγανιές 1 φλιτζάνι...

Τόσο εύκολο και γρήγορο, τόσο νόστιμο και τρυφερό, που θα γίνει το αγαπημένο σας! Φτιάξτε όλοι αυτό το ψαρονέφρι αλα κρεμ με ζεστή σαλάτα μανιταριών...

Ο Χρήστος Μάστορας είναι Head Σεφ στο εστιατόριο ΑΙΘΡΙΟΝ και καθηγητής μαγειρικής τέχνης εδώ και 7 συναπτά έτη στο Θεσσαλικό ΙΕΚ Γιάτσος τόσο σε Λάρισα...